Project 1882
Тварини на промислових фермах

Пташенята чоловічої статі

Щороку в ЄС вбивають близько 330 мільйонів щойно вилуплених пташенят-самців лише тому, що їх не вважають економічно вигідними для яєчної галузі. Зазвичай їх вбивають або шляхом удушення вуглекислим газом, або подрібнюючи живцем.

Але це не обов’язково має бути так. Project 1882 активно працює над тим, щоб покласти край масовому вбивству пташенят-самців у ЄС.

Ось що Project 1882 робить для пташенят чоловічої статі:

  • Інформує громадськість про становище цих тварин.
  • Здійснює тиск на політиків та владні органи з метою зміни законодавства, що стосується пташенят-самців у ЄС.
  • Управляє надихаючим веб-сайтом "Välj Vego" (Choose veg), який покликаний допомогти більшій кількості людей обирати альтернативи яйцям.
Пташенята чоловічої статі

Три найголовніші проблеми

Dagsgamla kycklingar bland ägg och äggskal

коротке життя

Пташенят чоловічої статі вбивають у перший день життя лише тому, що їх вважають невигідними для яєчної галузі. Щодня в ЄС вбивають щонайменше 900 000 щойно вилуплених пташенят чоловічої статі.

болісна смерть

Уже після одного дня життя курчат-самців умертвляють шляхом задушення вуглекислим газом або подрібнення живцем. Ці методи спричиняють у курчат страх, біль і страждання.

Massa ägg som ligger i en metallställning.

відмова від альтернативних методів

Існують способи, які можуть покласти край масовому знищенню пташенят чоловічої статі, такі як визначення статі за яйцем та породи подвійного призначення, і ці методи вже застосовуються в таких країнах, як Німеччина, Франція та Норвегія.

Пташенята чоловічої статі

Проблеми, пов’язані з утилізацією пташенят чоловічої статі

Щороку вбивають близько 330 мільйонів пташенят-самців лише тому, що вони не мають економічної цінності для яєчної галузі. Їх вбивають або за допомогою газу, або подрібнюють живцем. Існують способи вирішення цих проблем, наприклад, визначення статі за яйцем, і вони вже застосовуються в інших країнах.

Коротке життя

Приблизно половина всіх пташенят, що вилуплюються з яєць, — це самці. У межах ЄС це становить приблизно 330 мільйонів пташенят-самців, які щороку вилуплюються в інкубаторіях яєчної галузі.1 Спочатку яйця на 18 днів поміщають в інкубатор — пристрій, що контролює температуру та вологість, — а потім переносять до виводкових машин, де через приблизно 3 дні починається вилуплення. Після вилуплення достатньої кількості яєць пташенят транспортують на конвеєрній стрічці, де люди визначають їхню стать, оглядаючи геніталії або крила.

Пташенят жіночої статі відправляють на промислові птахофабрики, де вони стануть несучками, тоді як пташенят чоловічої статі вбивають у перший день життя. Це означає, що щодня в ЄС гине щонайменше 900 000 щойно вилуплених пташенят чоловічої статі лише тому, що їх вважають неприбутковими для яєчної галузі. Вважається, що пташенята чоловічої статі гібридних порід не ростуть достатньо швидко та не набирають достатньої м’язової маси для м’ясного виробництва, а також не можуть нести яйця.

Болісна смерть

Законодавство ЄС, яке регулюється Регламентом № 1099/2009 про захист тварин під час забою, допускає два методи забою одноденних пташенят.2 Застосовуються обидва методи, проте офіційних даних щодо частоти використання кожного з них на птахофабриках держав-членів ЄС немає. Пташенят забивають або шляхом асфіксії вуглекислим газом, або шляхом мацерації (подрібнення або перемелювання живцем).

Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) опублікувало звіт про ризики та пов’язані з ними наслідки для добробуту тварин, пов’язані з методами умертвіння пташенят-самців.3 EFSA, зокрема, зазначає, що використання вуглекислого газу для умертвіння пташенят-самців шляхом задушення призводить до неминучих наслідків для їхнього добробуту, таких як утруднення дихання, страх і біль. Мацерація, яка полягає у подрібненні пташенят-самців заживо, також може спричиняти страх і біль.

Відмова від альтернативних методів

Масове знищення пташенят-самців більше не є проблемою в деяких державах-членах ЄС. Німеччина та Франція є прикладами країн, де заборонено систематичне масове знищення пташенят-самців на промислових птахофермах, що займаються яєчним виробництвом, а натомість заохочується використання технологій, які дозволяють визначати стать пташенят ще в яйці.

Визначення статі ембріонів у яйці

Визначення статі в яйці — це технологія, яка дозволяє відбирати пташенят чоловічої статі ще до їх вилуплення. На ринку доступні різні методи, а ще кілька зараз знаходяться на стадії розробки. Технологія визначення статі в яйці вже застосовується на інкубаторіях у таких країнах, як Норвегія, Німеччина, Франція, Італія, США та Бразилія.

Пташенята-самці відчувають страждання, коли їх вбивають у перший день життя, але здатність відчувати та сприймати біль розвивається ще тоді, коли вони перебувають у яйці. Однак думки вчених щодо того, коли саме ембріон курчати розвиває здатність відчувати біль, розходяться; різні дослідження вказують на терміни близько 11,4 13,5 та 16–17 днів.6 Тому, сортування яєць має відбуватися якомога раніше, щоб зменшити ризик страждань, бажано до сьомого дня перебування в інкубаторі.7

Породи подвійного призначення

Однак визначення статі в яйці не вирішує проблем добробуту тварин та етичних питань, пов’язаних із промисловим птахівництвом. Тому іншою альтернативою є перехід яєчної галузі на так звані породи подвійного призначення. Це породи, у яких кури несуть відносно велику кількість яєць, тоді як півні ростуть швидше та мають більш розвинену мускулатуру, ніж півні порід, виведених для високої несучості.

Застосування порід подвійного призначення дозволило б вирішити проблему знищення щойно вилуплених пташенят-самців та зменшити страждання тварин у яєчній та м’ясній галузях, оскільки, як було доведено, у порід подвійного призначення спостерігається менше проблем із добробутом тварин, ніж у несучок та генетично модифікованих пташенят, виведених для високої продуктивності.8,9 Впровадження порід подвійного призначення має відбуватися паралельно зі збільшенням виробництва та споживання рослинної їжі, щоб не збільшувати кількість тварин на промислових фермах.

  1. European Commisison, “Slaughter and stunning”. Website: Slaughter & Stunning - Food Safety - European Commission. Last visited 2026-04-10
  2. Council Regulation (EC) No 1099/2009 of 24 September 2009 on the protection of animals at the time of killing
  3. Welfare, E. P. O. a. H. A., Nielsen, S. S., Alvarez, J., Bicout, D. J., Calistri, P., Depner, K., Drewe, J. A., Garin‐Bastuji, B., Rojas, J. L. G., Schmidt, C. G., Chueca, M. Á. M., Roberts, H. C., Sihvonen, L. H., Spoolder, H., Stahl, K., Calvo, A. V., Viltrop, A., Winckler, C., Candiani, D., . . . Michel, V. (2019). Killing for purposes other than slaughter: poultry. EFSA Journal, 17(11), e05850.
  4. The American Veterinary Medical Association (2013) AVMA Guidelines for the Euthanasia of Animals: 2013 Edition. s. 67.
  5. Klinikum rechts der Isar, Technische Universität München (2023) Projektzusammenfassung: Schmerzempfinden bei Hühnerembryonen.
  6. Petrik, M. T., & Petrik, J. J. (2026). Onset of nociception and pain perception in chicken embryos – a review. World S Poultry Science Journal, 1–10.
  7. Scientific Services of the German Parliament, Wissenschaftliche Dienste des Deutschen Bundestages (2017) Sachstand zum Schmerzempfinden von Hühnerembryonen - WD 8 - 3000 - 030/17.
  8. Malchow, J., & Schrader, L. (2021). Effects of an elevated platform on welfare aspects in male conventional broilers and Dual-Purpose chickens. Frontiers in Veterinary Science, 8, 660602.
  9. Rieke, L., Spindler, B., Zylka, I., Kemper, N., & Giersberg, M. F. (2021). Pecking behavior in conventional layer hybrids and Dual-Purpose hens throughout the laying period. Frontiers in Veterinary Science, 8, 660400.
Зробіть різницю

Підтримайте нашу роботу на користь пташенят-самців

Проект 1882 працює на благо тварин, які найбільше експлуатуються і страждають найбільше. Завдяки вашій підтримці ми можемо змінити ситуацію з пташенятами-самцями на промислових фермах.

Пожертвувати
Демонтувати промислові ферми

Читайте про курей

У ЄС мільйони курей досі утримуються в клітках. Клітки настільки тісні, що кури навіть не можуть розпушити пір'я. Дізнайтеся більше про те, що ми робимо для курей на фабричних фермах з виробництва яєць.

Читайте про курей