Таке виробництво тісно пов’язано із експлуатацією курей-несучок, та досить часто передбачає утримання курей у клітках.  В той же час, клітковий спосіб утримання курей є одним із найбільш жорстоких і поділяється на утримання курей в батарейних клітках, які є найгіршим способом утримання, та утримання у т.з. збагачених клітках, які створені для того, щоб надавати тваринам більше місця у порівнянні із батарейними клітками, але на практиці є все тією ж маленькою кліткою, яка не дозволяє тваринам навіть природно рухатись. На жаль, в Україні найпоширенішим є саме кліткове утримання.

В той же час, на сьогодні є альтернатива клітковому утриманню, а саме безкліткове утримання, або cage-free, яке набуває все більше популярності в світі, і на яке варто перейти й українським виробникам, про що піде мова далі. 

Ситуація в ЄС  

ЄС досить давно почав рух проти кліткового утримання. Батарейні клітки були заборонені в ЄС з 2012 року згідно з Директивою Ради ЄС 1999/74/EC¹ і замінені на збагачені клітки. В той же час, на сьогодні в ЄС існує суспільний рух за заборону всіх кліток, в т.ч. збагачених, і кліткове утримання стає все менш популярним серед європейських виробників. У 2023 році кількість курей, які утримувалися в клітках в ЄС, становила лише 39,2% від загальної кількості курей, а деякі країни, такі як Швеція та Австрія вже фактично повністю не маю кліткових виробництв, в той же час Німеччина, Чехія, Люксембург і Данія вже прийняли рішення про поступову відмову від кліток. Європейська громадянська ініціатива «Кінець епохи кліток»² спрямована на заборону будь-яких кліток зібрала 1,4 мільйона підписів за один рік, що вказує на значну підтримку суспільства необхідності заборони кліток. У відповідь³ на це, Європейська Комісія має намір остаточно заборонити використання кліток в найближчі роки.⁴ Тобто, ЄС рухається до повної заборони кліток, і швидше за все яйця, вироблені в інших країнах з нижчими стандартами добробуту тварин, можуть бути не допущені на ринок ЄС. 

Ситуація в Україні 

В Україні найпоширенішими системами утримання є саме кліткові системи. Хоча, Україна не веде офіційної статистики стосовно кількості курей в кожній системі утримання, за даними Eurogroup for Animals близько 98% яєць походять від курей у клітках.⁵ Частково це можна пояснити нерозвиненим законодавством, хоча 69,4% українців вважають добробут тварин на фермах важливим.⁶  

Відповідно до Угоди про асоціацію між Україною та ЄС⁷, Україна взяла на себе зобов’язання гармонізувати своє законодавство щодо захисту тварин зі стандартами ЄС, тому батарейні клітки будуть заборонені в Україні з 01.01.2026 року згідно з Наказом про затвердження вимог до благополуччя сільськогосподарських тварин під час їх утримання.⁸ Однак, збагачені клітки все ще лишаються дозволеними. 

Необхідні зміни

З моменту підписання Угоди про асоціацію між Україною та ЄС відбулося багато змін. В ЄС на сьогодні існує велика ймовірність повної заборони всіх кліток у найближчі роки, включаючи збагачені клітки. Тобто, поки Україна намагається запровадити збагачені клітки з 2026 року, ЄС рухається до їх заборони. Це означає, що після повної заборони кліток у ЄС, українські вимоги до добробуту тварин знову не відповідатимуть вимогам ЄС, що може стати перешкодою для експорту продукції українськими виробниками до ЄС. 

Тому, замість інвестування у перехід на збагачені клітки, які можуть скоро бути заборонені в ЄС, для українських виробників найоптимальнішим рішенням буде перехід відразу на cage free методи виробництва.